Зародыш с одной семядолей, прорастающей подземно, имеет два главных
проводящих лучка.
Лист без черешка, с параллельным или дуговым жилкованием, с влагалищным
основанием.
Проводящая система состоит из многих отдельных пучков; камбий отсутствует;
паренхима во флоэме отсутствует; кора и. сердцевина не имеют четкой
дифференциации.
Корневая система мочковатая, зародышевый корешок рано отмирает, заменяясь
системой придаточных корней.
Жизненные формы травянистые, некоторые древесные формы вторичны.
Цветки имеют число элементов, кратное 3, реже 4, но никогда 5.
Класс Однодольные образует около 122 семейств, свыше 3 тыс.
родов и около 63 тыс. видов. Однодольные обеспечивают человека хлебом. К
ним относятся хлебные злаки (пшеница, рис, рожь, ячмень, кукуруза,
просо и др.), некоторые овоидные (лук, чеснок, спаржа), декоративные
(лилии, тюльпаны, гиацинты, аспарагус, орхидеи) растения.
